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养殖桶高密度养鱼怎么样

媒体:原创  作者:陶思明
专业号:陶思明 2022/6/28 12:06:00

陶思明

高密度养鱼

2022年6月28日的《人民日报》,以"生态养鱼”为题报道了北京通州区张家湾镇养殖桶高密度养鱼项目,说能减少环境污染,有利于农民增收等。当然,这种养殖形式也不是北京独有。不过以前的高密度养鱼,是在养鱼塘和河流、湖泊、近海的网箱中,毕竟水面比较大或在流动的水中,鱼的生境还是接近自然的。但眼下这种养殖桶的生存环境,完全不同于自然水域,是小空间固定化,水也难以流动,再加上鱼的高密度、饲料的高投入,不仅联想到了鱼的生存福利及其产品品质问题。


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先引鸡的例子。鸡本来是在不断走动中相互追逐、刨食,还能起飞转换场地或躲避危险,“鸡飞狗跳”道出了鸡活跃的运动习性。但工厂化养鸡场为了单位空间养更多鸡,层层叠叠、左邻右舍都是鸡,鸡想扬个脖子像打鸣一样高昂下自己的头或挪腾位置转个身子,都极其困难甚至不可能,防疫的需要空气也流动不起来,鸡呼出去的废气加上鸡屎味后又吸进来了。鸡是生命活体,却一代一代处在这样的生存环境中,犹如工厂生产无生命物质产品一样,没有什么动物福利可言。可以想象如此条件中的生命,能活着就不错了,其肉、蛋风味和营养不会好到那里去。于是,农家鸡、生态蛋尽管价格高,也会成为部分消费者的追求。但我们人多消费量大,大面上还得靠工厂化养鸡场保障市场供应充足。


养鸡场

相比肉鸡、蛋鸡,过去一般认为草原牛羊肉和水产品的生产方式接近自然,品质比较好,可现在养殖桶高密度养鱼,是不是也要向工厂化养鸡场看齐了。鱼是游泳生物,以不停地游动为常态,活动范围比鸡不知要大多少倍。金鱼等观赏鱼虽然很小,在比自己身子大很多倍的鱼缸中也施展不开,大多朝一个方向转圈游动,时间一长脊椎就变弯了。那商品鱼个头大才有经济效益,可让它由开阔水面进入养殖桶,还要多个体同时出镜才能体现“高密度”,伴随着饲料在封闭小水体的大投放,其生存环境和产品质量会怎么样呢?

动物福利学说认为动物福利包括:一、动物不受饥渴和营养不良的困扰;二、动物免受环境不适的痛苦;三、动物不受疾病和伤痛的折磨;四、动物免于恐惧和悲伤;五、动物有适当条件自由表达天性。想象养殖桶高密度养鱼,一、三项福利可完全落实,其他几项问题比较大。除了只多不少的饲料、不清澈的水,就是密密麻麻的同伙,环境有很大的不适,更无法表达高运动量等自由天性,结果就是恐惧和悲伤。当然鱼不能和人抗拒,再大的恐惧和悲伤也得受着,除非一死了之。而于消费者,则是产品品质不知怎么样,寻找生态鱼本已很难了。


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