山野寻奇——青荚叶

青荚叶为青荚叶属落叶灌木，根据地域不同，又叫青美叶、大部参、阴证药、叶上花、叶上珠、绿叶托红珠、喜马拉雅青荚叶、西藏青荚叶等。

青荚叶幼枝绿色，无毛。

叶纸质，卵形、卵圆形，先端渐尖，基部阔楔形或近于圆形，边缘具刺状细锯齿；叶上面亮绿色，下面淡绿色，托叶线状分裂。

花淡绿色，花萼小，花瓣镊合状排列；雌雄异株；核果球形。

青荚叶春天开花，朵朵小花在叶面上开放，浆果幼时绿色，秋季果实成熟时转变成黑色，宛如一颗颗亮黑色的宝石镶嵌在翠绿色的叶面上，故名“叶上珠”。

青荚叶生长期喜阴湿凉爽环境，忌高温、干燥气候，在云南丽江多生于阴湿及腐殖质含量高的森林土壤中。

青荚叶嫩叶可食用，可凉拌、煮汤等。

青荚叶味苦、微涩，性凉，全株可入药，有活血化瘀、清热解毒等功效。

乡间无闲草，会用都是宝！需要提醒的是，云南生物资源十分丰富，颜色相近、形状相似的也多，所以切勿单凭图片或文字描述进行采食，以免中毒！

来源：丽江市发改委

作者单位：丽江市发改委