媒体：丽江市发改委 作者：杨向红
专业号：玉龙雪山保护区管护局
2023/4/10 12:51:23
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山野藏珍馐——血红绒牛肝菌
山野藏珍馐——血红绒牛肝菌
血红绒牛肝菌为伞菌目、牛肝菌科、绒盖牛肝菌属。因地域不同，也叫双面红、紫葱、火红牛肝菌等。
血红绒牛肝菌在云南丽江大部分地区有分布。夏秋季，多生长在无污染的针叶林及针阔混交林地上，单生或群生。
血红绒牛肝菌属外生菌根真菌，幼时深红或褐红色，后变暗红或粉红色。菌柄粗壮，与菌盖同色，菌肉浅黄色。
血红绒牛肝菌可食用，味道鲜美，炒、煮、炖、蒸、煲汤等皆可。
作者单位：丽江市发改委
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