精彩推荐
您现在的位置: > 首页 >> 新闻动态 > 社区共管 > 正文
2019中国森林旅游节
 

世界上最大的沱茶—雲沱之巅

媒体:原创  作者:无量山自然保护区南涧管护局
专业号:无量山自然保护区南涧管护局 2023/9/29 15:32:09

世界记录协会于2023年4月下旬登记认证,生产于无量山的《雲沱之巅》沱茶为世界最大的沱茶。

     《雲沱之巅》由大理凤凰沱茶集团公司于2023年3月3日至4月3日制作完成,为巨型沱茶,高0.90米,直径2.80米,茶锥高0.66米,周长8.164米,茶体积6.88立方米,重12390斤,创世界记录协会“世界上最大的沱茶”世界记录。

       “无量山高,南涧茶好。”我们曾经经历了茶马古道创造的奇迹,缔造了南方丝绸之路。发源自大理的沱茶,来源于无量山的茶叶,创造了无数的传奇故事。

图片

      沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。

图片

       无量山非常适宜茶树生长,栽培种植茶树历史悠久,所种植的茶树生长周期较长,茶叶内含物质丰富,氨基酸含量高,茶多酚含量适中。无量山生产的普洱茶,茶面条索肥壮、外观油润泛光、表里如一,汤色栗红,晶莹透亮,入口滑润,味道醇厚浓郁回甘,香纯气正且持久。

图片

      云南沱茶,以一、二级滇青原料,蒸压成碗形,外观显毫,品质最好的是“特级沱茶”,香气馥郁,滋味醇厚,喉味回甘,汤色橙黄明亮。普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶,外形紧结,色泽裼红,有独特的陈香,滋味回甘,汤色橙黄明亮。

图片

     沱茶的产制历史悠久,早在明代谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也,蒸而团之”的记载。普茶指普洱茶,说明当时已有将散茶蒸后,加工揉制,压缩体积,便于携带的压制茶了。南涧县习惯生产沱茶,历史悠久,沱茶总体占比较高,被中国茶叶流通协会命名为“中国沱茶之乡”。

图片

阅读 685
会员信息
我也说两句
E-File帐号:用户名: 密码: [注册]
评论:(内容不能超过500字。)

*评论内容将在30分钟以后显示!
版权声明:
1.依据《服务条款》,本网页发布的原创作品,版权归发布者(即注册用户)所有;本网页发布的转载作品,由发布者按照互联网精神进行分享,遵守相关法律法规,无商业获利行为,无版权纠纷。
2.本网页是第三方信息存储空间,阿酷公司是网络服务提供者,服务对象为注册用户。该项服务免费,阿酷公司不向注册用户收取任何费用。
  名称:阿酷(北京)科技发展有限公司
  联系人:李女士,QQ468780427
  网络地址:www.arkoo.com
3.本网页参与各方的所有行为,完全遵守《信息网络传播权保护条例》。如有侵权行为,请权利人通知阿酷公司,阿酷公司将根据本条例第二十二条规定删除侵权作品。