小小羊肚菌，让丽江这些人走上致富路！1亩是过去3亩的收入

 

春天的长坪山上，阳光透过密林的缝隙洒落在地面，斑驳绿荫下，一个个小精灵偎依在树脚下，千姿百态，长势喜人……

此季，永胜县永北镇长坪山万亩林下经济产业园区的林下食用菌羊肚菌尽显生机。

 

“已经收了第二茬了，清明节前后是第三茬，接下来今年的羊肚菌种植就要等到年底11月份喽！”羊肚菌种植带头人杜介云正拿着小刀，和40多个工人忙着采摘羊肚菌。从采摘、装箱，再到上货车运出去，全程不超过4小时，“这些羊肚菌将送到中源公司，然后发往全国各地。”

杜介云带头种植的羊肚菌，已经发展成为永胜县林下经济的主打产业。2021年以来，永胜县因地制宜，林下食用菌确定为“一县一业”重点产业，打造“建设一个现代化栽培示范园、一批林下仿生种植园、一个精深加工产业园，构建一二三产业融合发展示范区”的布局，着力推进食用菌产业的发展。

羊肚菌丰收第一年，就还清了贷款实现了增收

每年春节后，丽江市场上的羊肚菌正式上市售卖，价高的时候一度卖到了500元/公斤，一经上市成为人人抢购的时鲜货，这让杜介云信心倍增。

 

今年春节，杜介云夫妻俩在山上过的年，日夜看守着他们的“宝贝疙瘩”。“大年初四第一茬就开采了。”说起种植羊肚菌，杜介云信心满满。今年是他在长坪山种植羊肚菌的第三个年头。2022年，他贷款200万元，与30名亲朋好友合伙种植了150亩羊肚菌，次年喜获丰收，还清了贷款。2023年12月，信心十足的他一鼓作气种植了300亩羊肚菌。

 

杜介云粗略算了一笔账：每亩产量200千克，按照每千克100元的收购价，除去1万元的成本，每亩就有1万元的利润，“苦点累点也值得了！”他说。

 

羊肚菌见效快，前一年11月整合土地、育种，第二年2月份开始采摘，整个过程从播菌种到完成采摘，不超过5个月。

 

开始上市阶段，杜介云的300亩羊肚菌每天的人工用工最多的时候达到了40人，“到采摘完毕，参与采摘的每个人可以赚到3000多块钱，他们都是附近的村民。”

 

卖完羊肚菌，杜介云继续干起了老本行——货车司机，然后等待11月的到来。

发展林下经济与护林防火，两不误

种植羊肚菌的季节，也是丽江的旱季，森林防火压力大。尤其是长坪山上，2万多亩的林区，经历春节、清明节，上坟的人不少。

在长坪山上种羊肚菌，杜介云也顺带担起了护林防火工作。

遇到上山上坟、陌生人进山，他都会及时上前宣传防火知识，让大家增强防火意识，“就告诉他们在山上不要随便用火，不能抽烟。大家都能理解，意识还是高呢。”

对杜介云来说，做好防火工作，才能保证自己在松林下种植的羊肚菌安全有序生长。

科技小院+保育促繁，实现资源永续利用

永胜县发展林下经济有着天然优势，作为云南省野生菌主产区之一，永胜有着“中国松露美食之乡”，也是云南野生食用菌保育及供应基地县、高原特色栽培食用菌基地县。

永胜县林业和草原局办公室副主任肖国永告诉读本君，全县有林业用地520.53万亩，野生食用菌生长分布区约300万亩，年产量约7000吨。

为有效发挥这一地理优势，永胜县将林下食用菌确定为“一县一业”重点产业，制定出台了《永胜县培育壮大食用菌产业发展的实施意见》，围绕野生菌繁育保护、提升野生食用菌品质、扩大栽培食用菌规模、加快食用菌精深加工等4个方面，提出了“建设一个现代化栽培示范园、一批林下仿生种植园、一个精深加工产业园，构建一二三产业融合发展示范区”的产业布局，大力推动食用菌产业发展。

图说：永胜县林下食用菌产业基地

在长坪山，除了种植羊肚菌，在县林草局带动下，还实施了林下食用菌仿生种植和野生菌保育促繁示范项目。肖国永介绍：“保育促繁的目的主要是确保野生菌资源能够长久，循环永续利用。就拿长坪山来说，本身适宜野生羊肚菌生长，但由于过度采集，导致野生生长能力退化。通过人工引导、科技培育菌种，确保野外野生菌健康生长。”

林下食用菌种植需要科学化种植、精细化管理。在长坪山种植羊肚菌之前，杜介云曾在自家平地上种植过羊肚菌，最终以失败而告终。后来，永胜县依托中科院昆明植物研究所、云南省农科院、昆明食用菌研究所等科研院所，整合农业、林业、科技系统及企业资源，成立“科技小院”。为杜介云等种植户开展栽培技术、管理方法培训，确保种下去管护好，就能有成效出来。

年产值已突破10个亿

“去年全县的食用菌产业发展大会就在长坪山上举行的，还吸引了周边兄弟区县组团来参观、学习呢！”说到全县林下经济的可喜发展势头，肖国永很开心。

图说：全县食用菌产业大会

围绕“一山”做文章，符合丽江打造长江上游生态安全屏障的时代命题，也带动了当地经济发展。

截止目前，永胜县大力发展以林下食用菌为主的林下经济产业，林下经济产业基地达到了45.48万亩，年产值突破了10亿元。

同时，带动核桃、花椒、油橄榄等产业成规模、健康有序发展，累计发展核桃98.45万亩，花椒16.97万亩，油橄榄1.405万亩。

通过推进长坪山林下食用菌一、三产业融合发展，永胜县在开展基地林下食用菌仿生种植和培育的同时，同步开展森林康养、休闲采摘、餐饮服务等一条龙经营活动，示范引领做好全县林下经济大文章，把林业资源优势变成产业优势、经济优势、发展优势。

“收完羊肚菌，准备再种点金耳……”杜介云说，在专家帮扶下，他的林下产业品类计划扩展到金耳、木耳、灵芝，“有专家帮助，现在1亩地的收入相当于过去3亩地的收入。”

吴金鹏报道