“环境保护是我们共同面对的难题，世界上每一个国家的公民都要为此做出努力，要像保护我们漂亮的论坛主办地一样，让每一座城市都能绿树成荫。”对于意大利科森扎省阿斯克环保项目公司董事长朱塞佩·富纳罗来说，环境保护不仅仅是一项生意，更是一种责任。

朱塞佩·富纳罗说，意大利是文明古国，也是欧盟现代工业强国，如在全球家喻户晓的法拉利等跑车，品牌就属于意大利菲亚特集团。在发展中，意大利一样遇到了能源和减排问题，对此，意大利政府近年来做了很多卓有成效的工作，政府一直在尝试用尽量少的资源创造尽量多的经济，在这种努力下也成就了一大批像阿斯克这样以环保项目为生的环保类公司的迅速发展壮大。

“生活中，厨房油烟、垃圾对于环境的破坏力很大，而传统的处理废油的方法并不有效，这就需要政府、企业共同想办法解决这一难题。”他介绍说，阿斯克公司目前主要是通过自有技术将厨房油烟、垃圾转换成生物柴油，公司不仅仅在科森扎省有项目，而且还在意大利的其他区域也有。当地政府通过购买设备技术等服务，让厨房油烟、垃圾在本地实现向生物柴油化的转化，随后，对于生物柴油的使用还有政府强制性行政命令作为保障，这样能最大限度达到保护环境的目的，实现节能减排的效果。他表示，中国是美食王国，希望中意环保企业能够进一步加强合作，为全球环境改善一起作出努力。