京郊农田，大水漫灌的景象越来越少见，取而代之的是各式各样的管道架设入田，喷出雾般的水汽，节水又高效；田里种植的作物也在更新换代，一个个节水新品种扎根发芽。离不开水的农业，正在京郊走上一条量水发展的新路。从市农业局了解到，预计到2020年，全市农业年耗水量将减少到5.3亿方，较2013年整整少用2亿方水。

“建设节水型城市，作为用水大户的农业责无旁贷。”市农业局相关负责人介绍，根据首都“以水定城、以水定地、以水定人、以水定产”的总要求，瞄准2020年农业节水2亿方的目标，2014年起将实施蔬菜、粮经、畜牧、渔业高效节水工程，推广菜田高效精量节水、菜田简便实用节水、旱作农业生产、灌溉区大田作物节水、畜牧业高效节水、渔业高效节水等节水模式，采用微灌施肥、喷灌施肥、有机培肥保墒、膜面集雨等31项农业节水主推技术。

据市农业技术推广站分布于郊区的40个监测点最新统计数据显示，从2013年10月至5月11日，京郊麦区平均降水62.7毫米，折合成亩降水量，只相当于上一年度的一半左右。而在这样的情况下，2014年每亩灌溉用水还减少了18立方。这样算下来，全市41万亩小麦较上一年度共节水738万方。

这水是如何省下来的呢？来到位于顺义赵全营的小麦3000亩水肥一体化节水示范区。幼嫩的麦穗上挂着晶莹的露珠，在阳光照射下熠熠闪光，经过雨露滋润的秧苗愈发茁壮。

给麦苗带去润泽的，是全市最新采用的一种时针式喷灌机。如果把整片麦田比作一个巨大的表盘，喷灌机216米长的作业臂就犹如指针。只需按下开关，作业臂就可以按照设定程序自动进行，随走随喷出水雾，3天走完一圈，完成220亩小麦的浇水任务。再加上滚移式喷灌、微喷、半固定式喷灌，整个3000亩示范区一年可以节水13.5万方。

此外，市农业技术推广站还在房山、顺义、大兴等小麦主产区建立半固定式喷灌施肥高产高效示范点26个，共计2045亩。配套示范推广测墒灌溉、水肥一体化、有机培肥保墒、深耕深松、高产抗旱品种等节水技术。

事实上，发展节水农业北京早已未雨绸缪。市种子站负责人表示，自2003年起，本市就开始了试验、繁育节水型小麦新品种。截止到2013年，一共引进并试验节水小麦品种122个次，审定节水小麦品种17个。其中，农大3432、中麦12、农大212等品种全生育期只需浇一次冻水，节了水而且产量、品质也没掉下来。从2008年到2013年，这几个节水品种推广面积累计达到20.4万亩。

目前，本市还有设施菜田面积约28万亩，露地菜田约30万亩。市农业局相关负责人介绍，针对这些菜田已制定出未来五年的节水规划。2014年，本市将重点实现蔬菜节水技术覆盖21万亩，在地下水严重超采区全面推广瓜、果类蔬菜的地膜覆盖技术；打造10个高效节水示范园区，实现园区内菜田高效节水基础装备及技术措施全覆盖等。畜牧产业将建设80家畜禽养殖饮水高效节水示范规模化养殖场，建设115家畜禽养殖场畜禽粪污处理及资源化利用高效节水示范基地，同时开展200个畜禽养殖标准栋新型高效集雨工程。

靠水生产的水产业，也将逐步向节水转型。2014年本市将改造房山、通州、怀柔、延庆等区县的12家水产养殖场，推广全封闭工厂化节水技术、循环温室节水技术。在大兴、房山、通州、顺义等区县，改造18家水产养殖场(户)，建设标准化池塘节水改造示范工程1135.5亩。

目前，北京农田灌溉水利用系数已经达到0.69的较高水平，但同国外一些国家0.8以上的系数相比，还是有一定差距。“北京农业一定要深挖节水技术潜力。”市农业局相关负责人说，随着节水农业技术的推广，节水效果将更加明显。