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2019中国森林旅游节
 

冬日西溪里的捕鱼野趣

媒体:深圳特区报  作者:深圳特区报
专业号:西溪湿地 2014/12/9 16:03:26

■ 易 芳

冬日的西溪湿地少了夏日的繁花似锦,也少了那份熙攘喧闹,游人少了,倒是水面上很多水鸟嬉戏。游船在狭长的河道里徜徉,船尾的河面上激起层层的涟漪,扩散到岸边再折返回来,更迭不休。这等需天时地利配合的美景光听描述就让人倍感神往了,谁说只能夏日捕鱼,冬日前往,西溪里捕鱼更为这个冬天增添不少趣味。

大红灯笼高挂船头,这艘有水乡韵味儿的摇橹船,慢悠悠地就从周家村码头出发,伴着幽幽鸟鸣,开阔的视野和两边映入眼帘的自然风光不禁令人心旷神怡。摇橹的船夫和捕鱼的船夫都是在湿地上划了数十年的本地居民。据当地的师傅说:“西溪的鱼种类很多,有鲢鱼、黑鱼、包头鱼、鲫鱼等,都是实打实的纯天然野味。” 平时捕捞上来最多的是鲢鱼,运气好的时候还能捕到鲤鱼和甲鱼;如果捕到甲鱼,就算600块一斤的价格也是瞬间哄抢一空。”

来到捕鱼水面时,经验丰富的师傅先是东瞅瞅西看看,终于选了块撒渔网的地方,撒下渔网后,船也就顺势走入芦苇中。接着就是捕鱼高潮部分了。只见师傅抡着根竹竿就放肆的拍打水上漂浮的草丛,然后就听到刚撒下的渔网有了动静了,渔网东飘飘,西动动。行家这时候肯定知道是有鱼儿作祟了。果不其然渔网一撩,三五斤的鲢鱼、白条就被捞着了。仔细瞧瞧,有些小鱼儿粘在网上,拼命挣扎着,不过师傅可没有把这些小鱼带回去,而是放了它们一命,扔回了水里。全凭师傅好技巧不一会儿我们就带着丰硕的“猎物”返程了。

走到哪吃到哪,以旅游景点的用餐水平来说,西溪湿地的农家菜是很值得推荐的。价格不算便宜,但味道都不错,以河鲜为主,比如备受好评的西溪鱼线羹嫩鲜香,加上一点酸荠菜和香菇丝火腿丝,样子色彩斑斓,味道清鲜爽口。鱼头豆,就是把鱼肉剁成泥,然后以鸡蛋清上浆,搅拌上劲以后以漏勺里在开水里氽制而成的,滑腐也相当美味,采用的是西溪出产的鲢鱼,加入石磨的嫩豆腐和少许青蒜辣椒,鱼肉鲜嫩,不带丝毫的泥土腥气,豆腐更妙,吸收了鱼汤的鲜味,冬天里热气腾腾吃上一碗,真是美极了。

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