山野寻奇——刺龙芽

刺龙芽为多年生落叶小乔木，根据地域不同，又叫刺老芽、鹊不踏、刺龙苞、辽东楤木、龙芽楤木等。

刺龙芽小枝淡黄色，疏生细刺；叶大，二回或三回羽状复叶，总叶轴和羽片轴通常有刺；伞形花序聚生为顶生伞房状圆锥花序，花白色；果球形，5棱，成熟时黑色。

云南俗称其为“刺老包”。

刺龙芽的嫩芽为食用部分，食用方法多样，可生食、炒食、做汤、做馅等。刺龙芽味美香甜且营养丰富，有“山野菜之王”等美誉。

刺龙芽味辛、苦，性平，嫩芽具有一定的药用价值，有活血舒筋、健胃消食、清热利尿、强身健体等功效。

乡间无闲草，会用都是宝！需要提醒的是，云南生物资源十分丰富，颜色相近、形状相似的也多，所以切勿单凭图片或文字描述进行采食，以免中毒！

来源：丽江市发改委